Polvorosas.-


Unas de mis galletas favoritas,  de esas cosas que me traen un sin fin de recuerdos, desde mi niñez hasta ahora.
Son muy fácil de hacer, y son perfectas para los cumpleaños de los niños y no tan niños, para bautizos, primeras comuniones y hasta para recuerditos de nacimiento.

Y lleva ademas pocos ingredientes, como son:

Ingredientes:-

  • 250 Gr de manteca crisco.
  • 250 Gr de azúcar.
  • 500 Gr de Harina de Trigo.
  • 1 cdta. De Canela en polvo.

Preparación:

Pulverizamos 100 Gr del azúcar, llevamos a la batidora la manteca, junto a los 150 Gr de azúcar y los 100 Gr que pulverizamos y la canela en polvo, batimos por unos minutos hasta que nos quede una mezcla homogénea, al principio parece que no se unen bien los ingredientes, pero al rato se crea una mezcla manejable. Llevamos esta masa a un mesón previamente enharinado y la extendemos con un rodillo (al que también hemos enharinado para que no se pegue la masa) hasta que alcance un grosor aproximado de 1 cm, para que podamos manipular las galletitas, para las cuales vamos a utilizar un moldecito pequeñito para hacer galletas, para que se vean mas elegantes, yo uso una pequeña copita de medidas volteada o una tazita para cafe negro (las mas pequeñitas)  las colocamos en una bandeja con papel para hornear (partchment paper) y llevamos al horno a 350 grados por 25 a 30 minutos. Déjalas enfriar para que no se desbaraten, puedes guardarlas en una lata para galletas.

Quedan deliciosas!!!

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