Pechugas de pollo a la Naranja tipo chino.-

No les pasa que de pronto estan cansados de cocinar siempre lo mismo?, bueno creo que nos pasa a todos, este pollo a la naranja tipo chino queda divino y lo mejor es que lo haces es casa, sin preservativos ni ingredientes raros!!!

Para prepararlo necesitamos:

2 pechugas de pollo

1 1/2 cucharada de ajo en polvo

Sal al gusto

1 taza de harina de trigo

1 taza de maizena (corn starch)

2 a 3 huevos

¼ taza de salsa de soya baja en sodio

1 1/2 taza de jugo de naranja

1 1/2 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de aceite de sésamo

1 trocito de jengibre (aprox 2 cdas si lo rallas)

Sal al gusto

Salsa soja

Aceite de sesamo

Miel 🍯

Ajonjolí y cebollín picado para decorar

Preparación.-

Corta el pollo en pequeños trozos, agregales sal y ajo ennpolvo al gusto, y mételos en una bolsa plastica junto con el corn starch o maizena, cierra la bolsa y sacúdela para que se cubran todas las piezas. Una vez que se haya repartido de forma uniforme, reserva.

Bate los huevos y pasa los trozos de pollo enharinados por el huevo y ahora llevalos a otra bolsa con harina de trigo y sacudela nuevamente, hasta que esten todos bien cubiertos.

En una sartén bien caliente llevalos por un minuto para que esta harina se adhiera al pollo de manera que no se despegue fácilmente y luego sácalos y llevalos al air fryer hasta dorar (si no tienes air fryer no importa, solo frielos a una temperatura media que no se quemen).

En otro sarten coloca unas 2 cucharadas de aceite de sésamo (ajonjolí) agrega el cebollín picadito, aparte en una licuadora coloca el jugo de naranja, la cdta de maizena,(pequeña si agregas mucho se pone como una compota) azúcar morena, el trocito de jengibre(del tamaño de medio dedito) y licua todo, agregalo al sartén donde esta el aceite de sésamo y el cebollín, agrega la soja y ve probando hasta que logres ajustar el sabor, agrega sal o miel, segun consideres a tu gusto y agrega el pollo, ve cubriendolo y apaga, estará listo para servir.

Puedes sustituir el azucar por stevia para ahorrar calorías y hacer la receta con pollo a la plancha en lugar de frito!

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.English version.-

Are you tired to cook always the same? It happens to me a lot, and i made this chicken trying to make something like the chicken we eat a Chinese restaurants! And its delicious!!!

For 4 people you will need:

2 chicken breasts

1 1/2 tablespoon of garlic powder

Salt to taste

1 cup of wheat flour

1 cup of cornstarch

2 to 3 eggs

¼ cup of low sodium soy sauce

1 1/2 cup orange juice

1 1/2 tablespoons of brown sugar

2 tablespoons of sesame oil

1 piece of ginger (approx 2 tbsp if sliced)

Salt to taste

Soy sauce

Sesame oil

Honey

Sesame and chopped chives to decorate.

Preparation.-

Cut the chicken into small pieces, add salt and garlic powder to taste, and put them in a plastic bag with the corn starch, close the bag and shake it to cover all the pieces. Once it has been distributed uniformly, reserve.

Beat the eggs and pass the pieces of chicken in the egg and now take them to another bag with wheat flour and shake again, until they are all well covered.

In a hot pan take them for a minute so that this flour sticks to the chicken so that it does not peel off easily and then remove them and take them to the air fryer until browning (if you do not have air fryer it does not matter, just fry them at a medium temperature that do not burn).

In another pan put about 2 tablespoons of sesame oil (sesame) add the chopped green onion, in a blender place the orange juice, the cornstarch, (small if you add a lot of it is like baby food) brown sugar, the piece of ginger (the size of half finger) and blend, add it to the pan where is the sesame oil and the green onion, add the soy and try until you manage to adjust the flavor, add salt or honey, according to your taste and add the chicken, go cover it and turn it off, it will be ready to serve, add the sesame seeds and it’s ready to serve!

You can substitute stevia sugar to save calories and make the recipe with grilled chicken instead of fried!

Bon appetite!!!

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