Receta torta de vainilla con Buttermilk cubierta con icing de Oreo y chocolate!

  • Ingredientes:
    2 barritas de mantequilla sin sal
    3 tazas de azúcar refinada (blanca)
    6 huevos
    1 y 1/4 taza de buttermilk (o leche con 1 1/2 cda de limón)
    3 tazas de harina todo uso
    1 1/2 cda de polvo de hornear
    1/2 cdta de sal himalaya
    1 cda de vainilla transparente
  • Ingredientes para la cubierta o Icing:
    225 gr de manteca Crisco (pueden ser 2 barritas de mantequilla sin sal)
    2 tazas de azúcar glass
    1/4 cacao en polvo
    1 a 2 cdas de vainilla
    30 tapitas de galleta oreo
    sin la crema licuadas

Preparación:
*Precalienta el horno a 350 grados F.
*En tu batidora de tortas coloca la mantequilla a temperatura ambiente, y comienza a batir a velocidad media.
*Agrega los huevos uno a uno
Una vez mezclados, agrega el buttermilk y la harina, intercalando uno y otro.
*posteriormente agrega el polvo de hornear, la vainilla y la sal.
*una vez que la mezcla esta bien homogenea, llévala a dos envases para hornear bien enmantequillados y enharinados y y llevalas al horno a 350 grados F por 1 hora y 10 minutos, aproximadamente o hasta al hacer la prueba del palillo este salga completamente limpio.

Cuando este lista sácala del horno y déjala enfriar para rellenar y cubrir.

Preparación del Icing o cubierta de la torta.-
*Toma 30 tapitas de galletas Oreo sin la crema y colócalas en la licuadora o tu moledora favorita, reserva.
*coloca 225 Gr de manteca Crisco(sino tienes puedes sustituir por mantequilla sin sal) en la batidora de tortas, o Kitchen Aid, y bate a velocidad media, agrega el azúcar glass y luego el cacao y dejala batir al menos 5 minutos a velocidad rápida, agrega la vainilla y por último las migas de Oreo, mezcla muy bien, unos 3 minutos mas y lleva esta mezcla a una manga para decorar.
Ya el resto lo dejo a tu imaginación!!!

Espero que te guste y si la preparas dejame tu comentario!
Bon appetite!!!

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