Brownies.-

Te gustan los brownies? Te gustaría hacer brownies desde cero?? Si, si, brownies con todos y cada uno de sus ingredientes, no de esos de cajita, que de seguro tendrán muchos conservantes para que duren años en tu despensa…

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Lo bueno de hacer cada receta desde cero, es que sabrás todos y cada uno de los ingredientes e inclusive podrás empezar a sustituir y probar por otros similares hasta que consigas lo que mas te gusta o en resumidas cuentas que se adapta mas a tus necesidades.

Yo busqué en los recetarios de mi mamá y adapté esta receta a otros ingredientes que me interesaba probar, el resultado fantástico, quedan un poquito mas consistentes, pero aún chiclositos, como a muchos nos gusta, y ni hablar del toque que le dieron los Nibs de cacao…

Te gustaría probarlos?

Bueno para hacerlos necesitas:

Ingredientes:

⁃ 70 Gr de mantequilla sin sal.

⁃ 240 Gr de azúcar

⁃ 2 huevos y 1 yema

⁃ 1 cda de vainilla

⁃ 1/3 taza de aceite de coco

⁃ 70 Gr de harina todo propósito

⁃ 2 cdas de harina de yuca (tapioca)

⁃ 3/4 taza de cacao en polvo

⁃ 1 cdta de polvo de hornear

⁃ 1/2 cdta de las Sal de las de azúcar para café

⁃ 3/4 de taza de chocolate chips chocolate semi sweet

⁃ 2 cdas de nibs de cacao.

Preparación:

⁃ Mide muy bien todos los ingredientes.

⁃ Precalienta el horno a 350 grados F.

⁃ Engrasa una bandeja cuadrada mediana con aceite en spray y coloca papel de hornear para manipular más fácilmente.

⁃ Coloca la mantequilla y el azúcar juntos en un bowl y derrite en el microondas, aproximadamente 40 segundos. Reserva.

⁃ Mezcla los huevos con el aceite de coco y la vainilla y añade la mantequilla con el azúcar batiendo enérgicamente.

⁃ Añade ahora el cacao la harina, la sal y el polvo de hornear a la mezcla.

⁃ Finalmente, añade los chips de chocolate y los Nibs de cacao con una espátula.

⁃ Lleva la mezcla a la bandeja y extiéndela con una cucharilla a todas las esquinas que quede distribuida uniformemente.

⁃ Lleva al horno por 30 min, haz la prueba del palillo, si sale limpio estarán listos.

⁃ Yo los dejo 30 minutos y luego apago el horno y los dejo 5 minutos más!!

Bon Apetitte!!!

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